冬季生病该如何忌口，“发物大全”赶紧收藏！

　　立冬过后，冬季正式来临，北方地区会陆续上演“北风吹、气温低、雪花飘”的景象，南方在晴朗无风时，可能会出现温暖舒适的“小阳春”天气。冬季除了防寒保暖、锻炼身体感冒和心脑血管疾病外，还有很多人选择在寒冷的冬天进行食补，那么冬季进食，哪些需要忌口呢？哪些是发物呢？

　　
　　解释：生病忌口
　　所谓“生病忌口”：主要指中药可能与食物的性味有矛盾或者说吃食物可能对疾病加重或产生不良反应。因此，如果在冬季生病的话，也应该做到忌口，“忌口”和“治病”都重要，光吃药不忌口，可能吃了半天药，病也好不了！

　　
　　解释：“发物”
　　发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
　　
　　“发物”三大特点
　　1.某些动物食品中含有激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。
　　2.某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
　　3.刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

　　
　　“发物大全”赶紧收藏
　　1过敏体质谨慎海鲜类食物
　　鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。有过敏体质的朋友们要注意！

　　2.有感冒者冬季谨慎鸡汤、枸杞、大枣
　　鸡汤作为冬季预防感冒的妙方，但是需要注意的是感冒已经到了发作期或者初步出现感冒症状，鸡汤反而加剧病情。如果感冒有发烧，需要忌口枸杞、大枣，因为枸杞温热身体的效果相当强，会让人体产生更多热量，使体温升高，加重病情。大枣同样有暖身效果。

　　3.有痛风、高血压、肝炎谨慎羊肉摄入
　　有肝炎的患者谨慎羊肉食入，因为羊肉的蛋白含量较高，肝病患者食用后，可能导致不能代谢，加重肝病病情。另外减少高脂肪食物摄入，因为肝脏排除毒素、净化血液和排除废物功能大减，因此应尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。

　　痛风患者，尿酸偏高，要少摄入羊肉，因为羊肉中嘌呤含量高，经过身体代谢后，会导致尿酸升高，引发痛风。其他高嘌呤食物也要忌口，例如：蛤蜊、乌鱼、干贝、带鱼、海鳗、猪肝、虾、牡蛎。
　　高血压患者减少羊肉的食用，严格按照高血压饮食要求。其他含钠均较高的食物，尽量忌口：咸(酱)菜、腐乳、腌制品

　　4.有腹泻注意少量食用：螃蟹、萝卜、葱头、生萝卜
　　因为螃蟹性味咸寒，极易引起和加重腹泻。葱头、生萝卜：容易胀气蔬菜，也要少吃。

　　5.有糖尿病者要注意高糖分食物
　　例如：香蕉、芒果、甘蔗、柿子等高糖水果，高胆固醇、高脂类的食物，糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致的糖类、脂肪以及蛋白质的代谢紊乱，由于糖尿病易于合并粥样动脉硬化的发生，所以需要限制脂肪的摄入，糖尿病患者不要吃脂肪和胆固醇过高的食物，同时糖尿病易于合并肾病，蛋白质摄入过多容易给肾脏造成负担，所以应该限制蛋白质的摄入。

　　6.有炎症不能吃鸡蛋吗？
　　民间流传“鸡蛋是发物”的说法，机体有炎症就不能吃鸡蛋，其实并无科学依据。炎症是机体对感染、外来物质或其他原因所知损伤的一种应激表现，如红、肿、热、痛等。引起炎症的原因有很多，比如细菌、病毒、真菌感染，或者外伤、过敏等。而鸡蛋富含优质蛋白质，服用鸡蛋有利于机体营养摄入增强人体免疫力，从而有助于对抗炎症。从药理学角度来说，鸡蛋不影响药物吸收代谢。因此吃消炎药是可以吃鸡蛋的。

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