胆固醇都是坏的？其实它也有好坏之分

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　　胆固醇是人体里一种柔软的蜡状物质，它是血液和人体所有细胞里脂肪的天然成分，主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。
　　
　　对于胆固醇，在很多人的印象中，它都是坏的。其实，胆固醇也有好坏之分。
　　
　　胆固醇在血液中存在于脂蛋白中，其存在形式包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇几种。

　　低密度脂蛋白胆固醇俗称“坏胆固醇”，健康人群的“坏胆固醇”应低于3.4毫摩尔/升，心血管疾病患者应控制在1.8-2.6毫摩尔/升以下。“坏胆固醇”蛋白少、颗粒大、脂肪多、比较粘稠，数量过多可能阻塞血管，造成血管硬化。有些斑块一旦破裂还可能引起血管栓塞，堵塞血管，导致急性心肌梗死或者脑梗死。
　　
　　而高密度脂蛋白胆固醇俗称“好胆固醇”，“好胆固醇”蛋白多、颗粒小、脂肪少、密度大，能将附着在血管上的游离胆固醇带回肝脏，再将其代谢，有疏通、保护血管的功能。
　　
　　虽然“坏胆固醇”越低越好，但“好胆固醇”也并非越高越好，“好胆固醇”太高同样会增加患心血管疾病的风险。
　　
　　一个大家比较关心的问题，检查发现自己的胆固醇指标异常，怎么办呢？
　　
　　1.年轻人。少吃胆固醇含量高的食物，比如卤制内脏，做好预防工作。
　　
　　2.中年人。中年是预防心血管疾病发生的关键阶段。少吃的奶油、肥肉、牛油及肉类外皮等动物性食品，选用植物油，将饱和脂肪酸控制在全日总能量的8%-10%左右；加强日常锻炼，限盐，减轻体重避免肥胖，将每日摄入的胆固醇控制在300毫克一下，以控制病情的进一步发展。
　　
　　3.老年人。老年人除了配合医生进行药物干预，控制胆固醇摄入以外，还应多吃一些含植物甾醇和可溶性膳食纤维的食物，如洋葱、燕麦、水果等，以帮助降低胆固醇的成分。

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