夏季预防食物中毒12个小方法

　　夏季来临，气温升高，天气炎热，很多食物都比较容易出现变质，所以如果你不小心吃了变质的食物，那么就会很容易食物中毒，99子宫网小编与您分享夏季预防食物中毒的12个小方法。

　　1、瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。

　　2、避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。

　　3、注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。

　　4、烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。

　　5、肉类食物要煮熟，防止外熟内生。

　　6、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。

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　　7、不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、炝蚶等违禁生食水产品。

　　8、不要到无证摊贩处买食品。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等标签的罐头食品和其他包装食品。

　　9、不吃腐败变质的食物，变质的食物往往含有多种病毒，最易出现食物中毒现象。

　　10、按照低温冷藏的要求储存食物，控制微生物的繁殖。

　　11、不随意采捕食用不熟悉、不认识的动物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。

　　12、到饭店就餐时要选择有《食品卫生许可证》的餐饮单位，不在无证排档就餐。

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