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[导语]发芽的打算能吃吗,大家都很关心这个问题,每个人都知道大蒜有很多的好处,做为辅食它可以开胃提神,做为食物它还拥有杀菌解毒的神奇功效,那么发芽的大蒜到底能不能吃呢,下面99子宫网小编为大家详细介绍。
女性朋友问:发芽的大蒜可以吃吗?
99子宫网医生答:在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃,但在阳光照射到的地方存放的大蒜,发芽时大蒜表面会变绿,这样就产生了生物碱,最好不要吃。
大蒜籽收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。
99子宫网温馨提醒:发芽了的大蒜籽,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。
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