今年春节，你回家过年吗？

　　临近春节，我们更加想念父母亲人，回家过年的愿望也格外强烈，但由于新冠疫情，只能无奈选择原地过年，你是那个可以回家过年的幸运儿吗？

　　反正小编不是！

　　虽然在外多年，但每年春节小编都是和家人一起过的。然而今年由于现实原因，要体验一把独自在外过年的“绝美”感受。何以解忧？唯有美食。

　　看网友们晒出的亲人老远寄来的年货，除了羡慕，就是馋的流口水！

　　@oubalu湖南腊肉

　　@微博网友：年味一下就来了~

　　@陆宾：来自呼和浩特的航空件：三只羊

　　“儿行千里母担忧”，只有家人，才会把亲手做的、最好的、最舍不得吃的攒下来，留给你！

　　我们呢，虽然不能回去陪家人过年，但一个人也要好好吃饭，好好生活。辛苦了一年，大年三十，要做顿好吃的，犒劳一下自己。这些简单、美味、寓意好的菜，和独自在外过年的我们更配哦！

　　清蒸鱼

　　寓意：年年有余
　　做法：1、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。2、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。3、倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。4、器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。5、放入腌好的鱼。6、鱼放入蒸锅，蒸20分钟。7、蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油。8、烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。

　　油焖大虾

　　寓意：红红火火
　　做法：1、大虾洗净，剪掉长须和尖嘴，用牙签在第三关节处挑出虾线。2、锅里倒入油，比平时炒菜多一点，放入葱、姜、蒜、八角、花椒炸香。3、倒入控干水的大虾。4、翻炒几下后淋入料酒。5、盖上锅盖焖1分钟。6、最后加入盐即可出锅。

　　小鸡炖蘑菇

　　寓意：万事大吉
　　做法：1、 鸡肉焯水去腥。2、锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。3、加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。4、炒至鸡肉上色。5、加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开。6、加入泡发的蘑菇，中火炖40分钟，最后加入鸡精调味即可。

　　还有汤圆、饺子等等，也是过年必吃的，独自在外不想做，直接超市买就行。在我的老家，还会做一道青菜豆腐汤，寓意清清白白做人，众多荤菜中，来这样一道素菜，显得格外美味。

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